前言

preface

“民以食为天”，

厨房作为烹饪的主战场，一直占据着重要功能间的位置。但是随着居住时间的增加，无论是功能亦或是设计，都逐渐被“潮流”淘汰，今天就和大家谈谈老房中厨房的“那些事儿”。

PART.1

拒绝“不招灰”

以前的厨房为了看起来干净整洁好打理，通俗的说就是“不招灰”，总会大面积的采用白色墙、地砖，千篇一律、呆板、毫无设计感。现代家居中，个性化需求日渐突出，颜值与功能兼备的设计成为家装的主力军。

厨房地砖的选择就不能凑合。从一成不变的瓷砖到防滑砖再到个性鲜明的六角砖等，每一步都像是一场革命。比如，art deco风格、人字拼，加上这些流行的设计元素，跳出固定的思维，厨房一秒变fashion。

PART.2

厨房“金三角”

什么是厨房“金三角”？

金三角：冰箱、料理台、洗菜池（还可以加个摆放砧板的位置，变成“四大天王”）。以前的厨房基本不存在动线设计，只要满足日常的烹饪功能即可，但是却为生活造成了许多不便。

后来我们发现，不管是一字型、L型还是U型要做到接近完美，必须动线设计合理。

根据厨房的大小，三角形的三边之和应该在3.6~7 米之间，这个距离能让人活动更加舒适。

PART.3

空间利用“神器”

以前，面对面积较小的厨房时，人们总是在取舍功能。这里向大家安利一下嵌入式家电，拯救选择障碍。

嵌入式烤箱、蒸箱、电磁炉等是小厨房的必备，在满足功能的同时还能充分利用空间。

PART.4

老厨房的通病

烟道发生的串烟、返味、污染环境问题，随着使用年限的增加出现得越来越普遍，此种情况无论是从家庭健康环保的角度还是居住舒适度上都给居住者带来很大困扰。

家装设计中容易引发厨房串味的常见原因

吊顶设计有缺陷：由于厨房吊顶设计原因，造成排烟管道过长，降低了抽油烟机的排烟力度。

烟机选购不合理：抽油烟机本身带有止逆阀，加上烟道已安装的止逆阀，油烟要经过两道。

止逆阀密封不严：止逆阀安装不严密或密封圈老化造成管道内的烟气串到室内；止逆阀半月板闭合不严密。

管道破裂、堵塞：在装修拆除中，对排气管保护不到位而发生管壁破裂，导致倒烟串味。

串烟返味的问题不容忽视，应及早解决。

PART.5

材质与设计的多样化

面板 ———材质多样

搁以前做成白色面板是最欢迎的，为什么？好擦洗才是王道。后来市面上开始出现大理石、石英石、不锈钢，实木面板等，不过大多现在的家庭用的都是人造石英石，性价比最高。

台面的高度也是我们需要关注的问题，以前厨房台面的高度基本统一，统一的台面高度，让身长过高或过矮的人在操作过程中遇到诸多不便，容易产生手疼胳膊酸，腰酸背疼等问题，长此以往甚至会带来腰间盘突出。

现在家装设计越来越人性化，台面高度会从使用者的身高及使用习惯考虑，订制高度，增加使用的舒适度。